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东北仁儿核桃仁味美香甜 营养丰富

发布日期:2016-03-10 14:58:54 【关闭】
摘要:东北仁儿核桃仁之所以好吃,是因为它的果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质,氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉中含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙,镁,锌及磷,铁含量十分丰富,有很高的营养价值,并有润肺强肾,降低血脂,预防心病之功效。

东北仁儿核桃仁之所以好吃,是因为它的果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质,氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉中含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙,镁,锌及磷,铁含量十分丰富,有很高的营养价值,并有润肺强肾,降低血脂,预防心病之功效。


核桃除了拥有丰富的脂粉资源外,还含有大量纤维、维他命和矿物质,特别是蛋白质、硒和维他命E。纤维是有效减少胆固醇的物质,而硒和维他命E都有抗氧化特性,能积极保护心脏,防止冠状动脉硬化等症。

长期以来,中医早已肯定野生核桃的食疗价值, 常食山核桃、仁、油产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰富的天然绿色营养食品。认为它有多种疗效:腰痛骨软(丰富钙质有助强健骨骼)、精神不振、失眠(含维他命B1促进新陈代谢)、哮喘(维他命E有助防止气喘)、润肠通便(纤维和不饱和脂肪酸有助肠道蠕动旺盛)、润发(维他命E有抗氧化功能,使皮肤幼嫩,头发乌黑)等。

野生山核桃被称为补脑食物,能调节神经系统,增强大脑活力和记忆力,补充人体必需而又缺乏的肌醇和乙酞胆碱,对青少年用脑过度、中年记忆力退化、老年性痴呆等疾病的防治具有令人满意的效果

核桃仁

核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。据测定,一斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶或3斤猪肉的营养价值,它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,所含的脂肪中含有丰富的磷脂,这些物质对大脑神经的更新极为有益,所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振,腰酸腿软,四肢无力等症状的神经衰弱病人,以及年老体弱的人,每天早晚各吃2~3个野生山核桃,就可达到补脑健身、强健体魄治疗效果。

长白山特产东北原味野生山核桃仁经常食用,具有补养、增长智力、活血、化痰、补肾、提高人体免疫的作用,能促进脂肪吸收,防止皮肤干燥多纹,有美容作用。调节神经系统,增强大脑活力,补充人体必须的成分,对用脑过度,记忆力衰退等疾病的预防有一定效果,青少年正常食用核桃,有利于大脑发育,增长智力,孕妇正常食用核桃,有利胎儿发育和孕妇健康,老年人正常食用核桃,有利于预防心血管疾病,可延年益寿。