首页 > 文章详细

一秒钟学会8个厨房小妙招!!

发布日期:2014-11-04 15:45:53 【关闭】
摘要:厨房里的小妙招,鼎元独特购小编推荐,看看你就能学会~

厨房里的小妙招,鼎元独特购小编推荐,看看你就能学会~

 

1.判断蛋煮熟了没有?

可以用筷子去夹!夹得起来但是会滑说明是半熟的,很容易夹起来说明是全熟的!(关注微信公众号dingyuan100)

 

鼎元独特购 一秒钟学会厨房小妙招

 

2.融巧克力更快、更专业?

隔水融巧克力你会觉得好麻烦啊,其实可以将巧克力放入玻璃碗中,之后放入微波炉中转1分钟,拿出来看一下,如果还有没融的,再转1分钟,这样基本2分钟就可以把巧克力搞定了。

 

鼎元独特购 一秒钟学会厨房小妙招

 

3.茄子少放油的秘诀

烧茄子菜最令人头疼的就是要放很多才行,其实你可以提前将茄子切片,之后撒上海盐,腌制大约20分钟,炒之前再过清水,这样炒的时候就不会太吸油了。

 

鼎元独特购 一秒钟学会厨房小妙招

 

4.不粘锅的秘密

家里大多使用的是菜场买来的铁锅,做肉和鱼很容易发生粘锅的现象,在使用之前,先用姜片擦一遍,这样锅子便不会出现粘锅的情况。

 

鼎元独特购 一秒钟学会厨房小妙招

 

5.香菜水中“重生”

香菜是不宜存放的食物,常常买回来不久就打蔫了。把香菜浸泡在淡盐水中,蔫了的香菜也能很快恢复新鲜水嫩。

 

鼎元独特购 一秒钟学会厨房小妙招

 

6.迅速破碎大块冰糖

天然结晶的冰糖味道醇美,但是往往块头很大,有的甚至重几斤,叫人无从下手。这时候只要把冰糖放入微波炉高火加热30~1分钟(视冰糖大小而定)再拿出来,这时候冰糖表面没有变化但是内里其实已经开始融化变软,要掰开就容易啦。

 

鼎元独特购 一秒钟学会厨房小妙招