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香辣田螺湖北特产推荐 忘不掉的美味

发布日期:2016-03-28 12:43:01 【关闭】
摘要:说起“田螺”这种动物,我们并不陌生。即使有许多人没吃过,小时候也会听说过“田螺姑娘”的故事。毕竟这样的传说,已经传遍了大江南北。田螺的分布也十分广泛,在全国大部分地区都有发现,其食用和药用价值也很高。

说起“田螺”这种动物,我们并不陌生。即使有许多人没吃过,小时候也会听说过“田螺姑娘”的故事。毕竟这样的传说,已经传遍了大江南北。田螺的分布也十分广泛,在全国大部分地区都有发现,其食用和药用价值也很高。

田螺适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用,并且对糖尿病、癌症、干燥综合症、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝有一定改善作用。但是屑脾胃虚寒,便溏腹泻的人千万不能吃。因螺性大寒,所以风寒感冒期间,女子行经期间及产后忌食,素有胃寒病者忌食。

田螺的做法有很多,今天小编就为大家推荐一种常见的做法:

香辣田螺

材料
螺丝3斤,姜50g,蒜2头,酱油2勺,料酒1勺,醋1勺,糖1勺,八角一个,干辣椒2个,香葱少许
做法
1.螺丝剪去尾部洗净备用
2.姜蒜切碎,辣椒切段
3.锅加油烧热,油要多点。放入八角,辣椒,姜,蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟,加料酒,酱油,盐,糖,醋继续炒,加半碗水,改中小火慢炒入味。炖的时间长点,能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅

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